maandag 9 januari 2017

Kroketten


Er lagen Kwekkeboom kroketten in de afprijzingenbak.
Meestal koop ik winkelmerk, maar nu waren ze een leuk prijsje.
Kroketten krijg je in de  low fat fryer niet erg bruin  en ze scheuren snel.
Wel wordt de korst goed knapperig en smaakt prima.

Ik heb ze 4x 6 min gebakken.
175° op het bovenste rek.
Elke keer een kwart gedraaid en ingevet met olijfolie.
Ze waren door en door heet.
Maar ja toch wil het oog ook wel wat.


-------

Aanvulling:
Ik kreeg de tip om een hogere temperatuur te nemen
Gaan we een volgende keer proberen.

--------

Tweede poging:


Meer olie, hogere temperatuur (200°), 4x5 min
Volgende keer korter, want in de laatste minuten knapten ze

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen